Praxair zaprezentował technologię usuwania tlenu z wody

Jak na razie nowy system z powodzeniem sprawdził się w browarze

Podczas odbywającej się we wrześniu wystawy Process Expo w Chicago firma Praxair, Inc. zaprezentowała rzędowy system sanitarny usuwający z uzdatnionej wody tlen.

"Tlen w wodzie - mówi Menedżer ds. rozwoju Praxair Lauren Dunlap - może negatywnie wpływać na jej smak, kolor oraz jakość napojów. Opatentowana przez Praxair technologia usuwa z uzdatnionej wody tlen i redukuje zachodzące w niej tlenowe reakcje, dzięki czemu producenci napojów mogą zwiększyć produkcję i podnieść ich jakość. Nasz system jest stosunkowo łatwy w montażu i bardzo prosty do monitorowania. Przede wszystkim jednak momentalnie redukuje ilość cząsteczek tlenu w wodzie z jednej na milion do jednej do miliard. Ponieważ jest to ciągły system rzędowy, nie ma przestojów w działaniu."

Technogia Praxaira została z powodzeniem zainstalowana w browarze Boulevard Brewing Company w Kansas City. Jak przyznaje firma, system spełnia jej oczekiwania i zapewnia produkcję piwa spełniającą najbardziej wyśrubowane wewnętrzne normy dotyczące smaku, koloru oraz okresu trwałości.

Praxair, Inc. jest jednym z największych na świecie producentów gazów przemysłowych, który w 2014 zarobił 12,3 mld dolarów na sprzedaży swoich produktów. Firma zajmuje się produkcją, sprzedażą i dystrybucją gazów atmosferycznych, procesowych i specjalnych.

(mk)