Jakość dąbrowskiej wody sprawdzają prawdziwi sommelierzy

Dąbrowscy sommelierzy wykonują rocznie 2000 testów

Woda z miejskich sieci jest nieustannie poddawana wielu testom, które mają za zadanie kontrolowanie jej jakości. Wodociągi dąbrowskie chcąc uczynić serwowaną przez siebie wodę jeszcze lepszą zatrudniły specjalnych testerów sprawdzających własnymi zmysłami jej smak i zapach.

"W tym celu - Michał Raszka, rzecznik prasowy wodociągów - przygotowane jest specjalne wentylowane pomieszczenie wyposażone w trzy boksy tak, by testerzy nie mieli ze sobą kontaktu, oraz narzędzia - kieliszki o odpowiednich kształtach i parametrach. Tu jednak, odwrotnie niż w przypadku wina, woda powinna być pozbawiona smaku i zapachu."

W dąbrowskich wodociągach 7 sommelierów wykonuje co roku w sumie około 2000 takich testów. Wbrew powszechnej wśród mieszkańców opinii, twierdzą oni, że twarda woda jest dobra dla ludzkiego organizmu, ponieważ zawiera niezbędne minerały tj. wapń czy magnez, które korzystnie wpływają na układ kostny.

Testerzy wody nie mogą być chorzy ani uczuleni. Stałe zażywanie leków również eliminuje kandydatów z dalszego postępowania rekrutacyjnego i to już na etapie wywiadu środowiskowego.

(mk)